| ２００５年１２月３１日 | |
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■ イカ飯 ■  ササイカのお土産を持って 年越しのため実家へ帰省。 そしてササイカとの更なる格闘が始まった。  目の前の大漁のイカ！ 少し途方に暮れながらも一杯づつ捌き始める。 みんなが美味しいと言ってくれるのを楽しみに… いやいや念願だったササイカのイカ飯を楽しみに♪ 1杯、2杯、3杯、4杯、5杯・・・ 終わりは来るのか（汗） 10杯、20杯、30杯、40杯、50杯・・・  慣れてくると徐々に要領も掴めて 楽しみながらスピードアップ！ しかしまだまだ先は長い（汗） 途中で婆ちゃんが近所に配ったので 少し気分的に楽になる(^^) そして… 終わったー！ 後は女性陣に任せて一休み。 そして婆ちゃんと姉がもち米を詰め終える。 じゃじゃ〜ん♪ これがイカ飯の原形だ。 イカが小さいので爪楊枝一本にイカが二杯。  そして煮る（炊く？）こと数十分。 いい匂いが漂ってくる。 ゴクッ！ 出来上がり〜！  小さなイカが更に縮んでカワユ〜イサイズに。 生唾をのみながらシャッターを押す。 そして定番のイカ刺。 包丁を入れる事無く一杯が一切れ。  茹でた下足のポン酢和え。 これはかなりお勧めの一品。  こちらは下足のバター炒め。  そしておまけは来年の楽しみに スルメ作りに挑戦。  2005年の大晦日。 当然の事ながら酒の量は増え 体重も増えたのだった。 (^o^)/ |
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